Čo chýba tvoj Negroni? Čas, aby ste strážili svoj gro

, Negroni je jedným z mojich najvýhodných koktailov všetkých čias. Horké, sladké, bylinné a vyvážené. Neveril som, že by to mohlo byť lepší. Potom som zistil – z nemennejšej gin liehoviny 5. generácie – že existuje spôsob. Presne takto to robíte.

Pani Romance, rovnako ako sa mi páčila Gin navždy. Naše miešané nápoje-Negroni, Gimlet, programu Martini-sú založené na gin. Rovnako ako mám preferovaný spôsob ich výroby.

Keď som však mal šťastie, aby som sa uspokojil s Jamesom Haymanom – fantastickým vnukom Jamesa Burrougha, tvorcom domácej spoločnosti, ktorá sa teraz chápe ako Haymanov gin – objavil som novú metódu na zvýšenie hry Negroni.

V odrode Hayman’s Gin je nápoj, ktorý je mimoriadne blízko môjho srdca, ako aj niečo, čo ma v okamihu vráti späť k svojej mladosti: Sloe Gin.

Sloe Berries rastú v britských živom plochách na jeseň aj na začiatku zimy, ako aj ja mám mimoriadne pulzujúce spomienky na to, aby som si vybral tieto horké čučoriedkové ovocie s mojou mamou aj otcom. Priniesli by sme ich späť domov, pichli by sme ich vidličkou (no-no v podmienkach pro sloe gin) a namočte ich do ginu, ako aj cukor tak dlho, ako sme mohli.

Môj otec by mal tendenciu bublajúceho vzduchového demijohns v našej garáži najlepšie až do Vianoc. Potom sladký, sladký bobuľový likér vyšiel po vianočnej večeri na potešenie zo všetkých – najmä mojej sestry.

Sloe Gin, ktorý Hayman vytvára, je omnoho jemnejší. Ako vysvetlil James, je tu gin Sloe Gin, ako aj Sloe Sloe Gin. Moja mama, ako aj otec, bola určite druhá. Hayman’s Sloe Gin má stále tie chutné bobule, ako aj slivky od Sloes, stále však existuje aj tak chúlostivá bylinkovosť ginových botanických.

Usil som pohár Sloe Gin a veril som o tých zimných dňoch v Anglicku ako chlapec, ktorý sa snažil zabrániť strašným drážkam tŕň z kríkov.

To bolo vtedy, keď ma James upustil z Negroniho bomby, ktorý ma otriasol do môjho jadra.

„Môžete to využiť aj v miešaných nápojoch. Robí chutné sliznice-groni, “povedal mimo ruky.

Prečo som tomu predtým neveril?

Recept Sloe-Groni-presne ako zosilniť svoje Negroni

– 1 Určite Hayman’s Sloe Gin
– 1 Určte nádherný vermút
– 1 Stanovte Campari

V miešaní v miešacej nádobe premiešajte komponenty veľmi dobre na ľad a napätie do pohárika naplneného ľadom. Nečakajte na ozdobu – začnite ju piť!

James, samozrejme, nebol v meste, len aby mi povedal moje nedostatky v repertoári Negroni. Bol v Sydney pred predstavením klubu Hayman’s Supper Club v hoteli Lord Dudley vo Woollarhe.

Hayman’s Supper Club

Počas októbra 2017 bude nádherný záhradný priestor Lord Dudleyho pozastavený jednej z najlepších ponúk, o ktorých som počul v Sydney.

Môžete si vybrať, aby ste mali 1 alebo 2 večerné programy, ako aj koktaily gin, ako aj nápoje sa spoja s jedlom, ktoré si objednáte.

Entrees – ošetrené losos, crème fraiche s čiernym hroznom, jahodami alebo bravčovým mäsom, ako aj teľacie terény – sú 25 dolárov a sú spárované s šumivým Haymanovým francúzskym 75, ako aj s Haymanovým negrónom.

Sieť, ktorú si vyberú – Panfried Sand Whiting alebo Sulengle Mirrol Creek Lamb Rump – každá stojí 40 dolárov, ako aj Haymanov stredomorský Spritz alebo Hayman’s Sloe, ako aj citrónové tonikum.

Alebo môžete mať entrée, ako aj primárne plus 2 zmiešané nápoje za 60 dolárov!

A muži v Pánovi Dudleymu sú dosť flexibilní. Ak chcete iný zmiešaný nápoj ako ten, ktorý je spárovaný s vaším jedlom, môžete si kúpiť niečo iné. Rovnako ako ak chcete vyskúšať klub večere, ale ten, s ktorým ste, chce niečo z rutinného menu, je to tiež úžasné.

Pochybujem-ak by ste sa mali pekne opýtať, som si istý, že by ste tu mohli získať aj slo-groni!

Hayman’s Supper Club v hoteli Lord Dudley

Zarezervujte si svoje miesto v klube Supper Club od 1. do 31. októbra 2017 buď na internete prostredníctvom stránky lorda Dudleyho, alebo telefonicky zavolajte lorda Dudleyho na čísle 9327 5399.

Jedlo sú úžasné, zmiešané nápoje sú chutné a aj prostredie ideálne na jarné ošetrenie.

Teraz nám povedzte: Aká je vaša preferovaná metóda pitia ginu? Povedzte nám v komentároch!